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楼主: 纤芊幽幽 - 

[烘焙食谱] 资料篇 蛋白打发全过程--写给新焙友

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琳琅 发表于 2011-4-19 17:04:01 |显示全部楼层
谢谢。太有用了。
纤芊幽幽 发表于 2011-4-19 19:08:06 |显示全部楼层
请问楼主,白绵糖可以吗?
云水间98 发表于 2011-4-13 21:29



    做蛋糕可以的
做饼干和面包会有影响
绵糖吸水性强,砂糖吸水性弱
纤芊幽幽 发表于 2011-4-19 19:12:06 |显示全部楼层
回复 16# 朝花夕拾


    哇咔咔,等你的烘焙作品哦~~
欣欣小菜农 发表于 2011-7-6 19:26:21 |显示全部楼层
学习了
Uma 发表于 2011-7-6 19:50:58 |显示全部楼层
{:9_234:}还真到位,图文并茂~
纤芊幽幽 发表于 2011-7-8 22:56:40 |显示全部楼层
回复 Uma 的帖子

吼吼,,,
经验心得要分享,,,
echolwong 发表于 2011-7-24 21:12:08 |显示全部楼层
好帖子~~留着留着~~
花花菜菜 发表于 2011-7-24 21:25:01 |显示全部楼层
谢谢分享,很有帮助!
白云珠水 发表于 2011-7-25 15:19:23 |显示全部楼层
{:9_234:}
jxl 发表于 2011-7-25 18:11:50 |显示全部楼层
收藏学习了,谢谢分享
挪威森林猫 发表于 2011-7-25 20:29:54 |显示全部楼层
太好的帖子了,万分感谢
材宝妈 发表于 2011-7-27 10:42:16 |显示全部楼层
谢谢分享,找到失败的原因了。我是新来的,这个地方真好,我的心又开始痒痒了。
风轻轻 发表于 2011-7-27 17:04:49 |显示全部楼层
对我这新童鞋很有帮助哦,留着
yanlu0598 发表于 2011-7-27 17:14:09 |显示全部楼层
好好学习了,谢谢
rosafu 发表于 2011-8-1 13:42:30 |显示全部楼层
謝謝分享
蓝色小雅 发表于 2011-8-1 13:56:02 |显示全部楼层
看到了就有种想做蛋糕的冲动啊。
天亮2003 发表于 2011-11-18 19:00:49 |显示全部楼层
这个学下谢谢
可儿980228 发表于 2011-11-18 22:20:08 |显示全部楼层
谢谢详细的讲解{:9_257:}{:9_257:}
魅惑花 发表于 2012-1-12 21:25:39 |显示全部楼层
非常棒的分享
火星人曾一一 发表于 2012-1-13 07:44:54 |显示全部楼层
很详细明了,学习了。继续传授教程啊!

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