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楼主: Uma - 

(∩_∩)自制O养生O酵素~

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anni0417 发表于 2011-7-9 22:33:59 |显示全部楼层
Uma 发表于 2011-7-2 14:01
蔬果酵素成功秘诀:


发酵过程中需要放入冰箱吗?
Uma 发表于 2011-7-10 10:06:19 |显示全部楼层
bluecy 发表于 2011-7-9 16:53
回复 Uma 的帖子

-_-#刚才做做了橙子酵素。觉得不放心,仔细又学习了一遍,糖少了,赶紧再放些。另外一盒由 ...

橙子里糖量一定要足,不然会生白膜,就是醋菌膜~
第二给问题没有看明白?只放了糖???
Uma 发表于 2011-7-10 10:07:17 |显示全部楼层
anni0417 发表于 2011-7-9 22:33
发酵过程中需要放入冰箱吗?

糖放的足,不用放冰箱~
bluecy 发表于 2011-7-10 11:51:08 |显示全部楼层
Uma 发表于 2011-7-10 10:06
橙子里糖量一定要足,不然会生白膜,就是醋菌膜~
第二给问题没有看明白?只放了糖???

不是说无论什么水果的酵素,最上面一层要放柠檬和糖吗?因为柠檬不够了,所以有一盒最上面没有放柠檬
anni0417 发表于 2011-7-10 21:38:47 |显示全部楼层
Uma 发表于 2011-7-10 10:07
糖放的足,不用放冰箱~

我已经从冰箱里拿出来了。我放的是蜂蜜,不知多少算足
Uma 发表于 2011-7-12 11:15:57 |显示全部楼层
bluecy 发表于 2011-7-10 11:51
不是说无论什么水果的酵素,最上面一层要放柠檬和糖吗?因为柠檬不够了,所以有一盒最上面没有放柠檬

最上面一定要放足糖。
有柠檬的话最好,其实不妨柠檬也可以的~
Uma 发表于 2011-7-12 11:21:46 |显示全部楼层
anni0417 发表于 2011-7-10 21:38
我已经从冰箱里拿出来了。我放的是蜂蜜,不知多少算足

蜂蜜能把你的水果腌过就成,另外,过几日,水果会翻到上面,你就没事儿时往下压一压~
bluecy 发表于 2011-7-12 17:52:36 |显示全部楼层
Uma 发表于 2011-7-12 11:15
最上面一定要放足糖。
有柠檬的话最好,其实不妨柠檬也可以的~

听你的话,放了很多糖。然后放进冰箱,确保万无一失,哈哈。

点评

好好好,万无一失O(∩_∩)O~  发表于 2011-7-13 09:48
anni0417 发表于 2011-7-12 21:04:31 |显示全部楼层
Uma 发表于 2011-7-12 11:21
蜂蜜能把你的水果腌过就成,另外,过几日,水果会翻到上面,你就没事儿时往下压一压~

啊,要放那么多蜂蜜,那我还得去补一点,我放的蜂蜜没有压过水果。

点评

红糖加蜜糖可以吧?纯做多了蜜太贵了说  发表于 2011-11-14 00:31
Uma 发表于 2011-7-13 09:43:02 |显示全部楼层
anni0417 发表于 2011-7-12 21:04
啊,要放那么多蜂蜜,那我还得去补一点,我放的蜂蜜没有压过水果。

O(∩_∩)O~预祝你的酵素超级美妙~
挪威森林猫 发表于 2011-7-15 16:17:39 |显示全部楼层
酵素水可以放冰箱吗
ruoxue3285 发表于 2011-7-16 09:12:05 |显示全部楼层
我做的桃子和柠檬酵素,看到表面有一层白霜,正常吗?
Uma 发表于 2011-7-16 12:09:41 |显示全部楼层
挪威森林猫 发表于 2011-7-15 16:17
酵素水可以放冰箱吗

可以放冰箱O(∩_∩)O~
Uma 发表于 2011-7-16 12:11:08 |显示全部楼层
ruoxue3285 发表于 2011-7-16 09:12
我做的桃子和柠檬酵素,看到表面有一层白霜,正常吗?

有白霜,也正常,不用担心。
三个月过后,一样是美味~
要是你想抑制,就放冰箱罢,因为貌似你的糖放的不够量~
Uma 发表于 2011-7-16 12:16:00 |显示全部楼层
我又网购了越南青柠,做了5斤酵素~
分享下~

青柠酵素~

青柠酵素~
ruoxue3285 发表于 2011-7-16 15:59:34 |显示全部楼层
谢谢,如果我现在再加上冰糖,还行吗?
兰玢丫头 发表于 2011-7-17 21:34:00 |显示全部楼层
我现在才发现,这里就是你的快乐的天堂哈……
兰玢丫头 发表于 2011-7-17 21:34:45 |显示全部楼层
我家有个跟你那个差不多的瓶子,我开始还以为一般都要玻璃瓶,以为塑料的不行,现在明白了。做的好不在于容器……
Uma 发表于 2011-7-18 12:11:33 |显示全部楼层
ruoxue3285 发表于 2011-7-16 15:59
谢谢,如果我现在再加上冰糖,还行吗?

成!好!
Uma 发表于 2011-7-18 12:12:25 |显示全部楼层
兰玢丫头 发表于 2011-7-17 21:34
我家有个跟你那个差不多的瓶子,我开始还以为一般都要玻璃瓶,以为塑料的不行,现在明白了。做的好不在于容 ...

O(∩_∩)O~我的天堂在现实中,虚拟世界都是分享快乐{:5_116:}

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