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楼主: Uma - 

(∩_∩)自制O养生O酵素~

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Uma 发表于 2011-7-4 10:58:15 |显示全部楼层
回复 牛尾巴巴 的帖子

别人在写,偶在做O(∩_∩)O~
Uma 发表于 2011-7-4 10:59:41 |显示全部楼层
回复 冬之雪花的菜地 的帖子

菜苔是什么?期待你的西红柿红透半边天~
Uma 发表于 2011-7-4 11:00:20 |显示全部楼层
回复 simper99 的帖子

秋季做,冬天吃~
Uma 发表于 2011-7-4 11:06:58 |显示全部楼层
回复 芮子 的帖子

几年前?O(∩_∩)O~,你尝尝。
理论上是年头越长越好~,我没做过那么久的,你最有发言权了,回头分享哦~
Uma 发表于 2011-7-4 11:09:59 |显示全部楼层
回复 猪猪1972 的帖子

我的是蜂蜜的塑料罐子。
最好用玻璃的容器~
最少需时3个月~

点评

做的正确的酵素是不会产生发酵现象滴哦,也就不会产生气体了。  发表于 2011-11-14 09:30
不是说酵素会产生气体,玻璃瓶要是放气不及时不是就会破吗?  发表于 2011-11-13 23:04
Uma 发表于 2011-7-4 11:12:31 |显示全部楼层
回复 yoyo1_0 的帖子

我的没按比例~就是一层柠檬一层糖,最后糖把柠檬盖住~
水果的水分要沥干净,擦也成~

点评

有比例滴哦,水果:糖是1:1。什么糖都可以滴哦~~  发表于 2011-11-14 09:35
终于明白了,是没有比例的,那用蜂蜜或白糖可以吗?一定要砂糖?  发表于 2011-11-13 23:11
Uma 发表于 2011-7-4 11:16:26 |显示全部楼层
回复 feier 的帖子

其实大不必那么纠结~
糖蒜大家都腌过罢,道理一样~
Uma 发表于 2011-7-4 11:19:27 |显示全部楼层
回复 victopette 的帖子

你只要上面的糖把柠檬都淹没了,什么环境下都可以放。
最少三个月~
Uma 发表于 2011-7-4 11:20:45 |显示全部楼层
回复 bluecy 的帖子

什么水果都可以做~
Uma 发表于 2011-7-4 11:22:23 |显示全部楼层
回复 dsy881 的帖子

我是在分享自己的生活点滴~
百变美味 发表于 2011-7-4 11:23:56 |显示全部楼层
回复 百变美味 的帖子

问题是大家都在实验啊,还没有人能说出喝了有啥效果。实话说我觉得这种做法做出来的不是酵素,我也说不出个所以然,我看制作酵素的厂家制作的视频都是大桶加水红糖做的

点评

说到头也只是实验阶段呀  发表于 2011-11-13 23:15
冬之雪花的菜地 发表于 2011-7-4 12:16:38 |显示全部楼层
回复 Uma 的帖子

菜苔也叫菜心很好种,也好吃,凉拌清炒都可以
flyyang2011 发表于 2011-7-4 12:23:59 |显示全部楼层
{:9_234:}
静静2002 发表于 2011-7-4 12:28:42 |显示全部楼层
{:9_234:}
Uma 发表于 2011-7-4 12:45:57 |显示全部楼层
回复 百变美味 的帖子

糖蒜有啥效果?{:5_116:}
Uma 发表于 2011-7-4 12:46:39 |显示全部楼层
回复 冬之雪花的菜地 的帖子

哦,我还真喜欢喜欢吃菜心呢。想种些~
Uma 发表于 2011-7-4 12:48:49 |显示全部楼层
谢谢诶53、54楼滴鲜花~
可儿980228 发表于 2011-7-4 13:01:10 |显示全部楼层
没想到我做了多年的柠檬淹白糖就是你所做的柠檬酵素{:9_257:}
百变美味 发表于 2011-7-4 13:05:47 |显示全部楼层
Uma 发表于 2011-7-4 12:45
回复 百变美味 的帖子

糖蒜有啥效果?

没研究过啊,可是糖蒜不是酵素吧
Uma 发表于 2011-7-4 13:51:41 |显示全部楼层
回复 可儿980228 的帖子

其实老百姓的很多带带相传的东西,都是不问为什么的~
这个酵素不是今天的产物~
只是老外整了个理论出来,才被炒起来~
国人一直都是这么吃的。你就是例子~我一直做玫瑰酱,一样的做法~
送给你献花{:9_234:}

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