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楼主: 万里晴空 - 

[私房菜菜谱] 自制酱油成功了

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1073568370 发表于 2013-8-30 11:49:40 |显示全部楼层
我也买了一个一样的瓶子  泡的是柠檬蜂蜜.  我想问一下,晒一年它不会炸瓶么?

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我的还好,留有空间。  发表于 2013-8-31 11:27
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飞粉 发表于 2013-8-31 10:40:55 |显示全部楼层
你放酱油曲了吗

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自己做的酱油麯。  发表于 2013-8-31 11:28
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万里晴空 发表于 2013-8-31 11:31:24 |显示全部楼层
飞粉 发表于 2013-8-31 10:40
你放酱油曲了吗

http://www.taohua001.com/thread-91382-1-1.html  链接下这个地址

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没有现成的酱油曲,有豆渣和小麦粉3比1和到一起,做小挤晾干,就算酱油曲了。  发表于 2013-9-1 16:58
没放酱油曲吗  发表于 2013-8-31 21:03
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海盗Helen 发表于 2013-8-31 13:50:33 |显示全部楼层
恭喜~原来酱油一开始是无色的啊。
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安心心 发表于 2013-8-31 20:23:41 |显示全部楼层
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金银花 发表于 2013-8-31 21:54:18 |显示全部楼层
牛!
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金银花 发表于 2013-8-31 21:58:26 |显示全部楼层
非常棒,明天就做。只是要等一年才能吃,时间有点漫长。。
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风车车 发表于 2013-8-31 23:20:03 |显示全部楼层
楼主太了不起了!祝贺,献花。
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petangel 发表于 2013-9-1 11:41:49 |显示全部楼层
发酵的瓶子是玻璃的吗?不会爆炸吧,一开始用放气吗?

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留有空间,不会炸的。豆渣是熟的,全自动豆浆机榨豆浆剩下的。  发表于 2013-9-1 16:50
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petangel 发表于 2013-9-1 14:19:32 |显示全部楼层
还有,豆渣是生的还是熟的
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petangel 发表于 2013-9-1 16:57:40 |显示全部楼层
多谢了,有时间试试
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herozeki 发表于 2013-9-3 09:26:47 |显示全部楼层
太棒了,我也要做酱油噢
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平凡也从容 发表于 2013-9-3 19:49:41 |显示全部楼层
最后放过红糖的酱油还需要煮开吗,还是搅匀了就可以了?

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要煮开。  发表于 2013-9-4 13:45
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玉金陵 发表于 2013-9-7 23:30:29 |显示全部楼层
佩服能详细点吗
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万里晴空 发表于 2013-9-8 06:48:15 |显示全部楼层
玉金陵 发表于 2013-9-7 23:30
佩服能详细点吗

http://www.taohua001.com/thread-91382-1-1.html
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臉儿☆綠綠 发表于 2013-9-9 19:05:42 |显示全部楼层
{:28:真是好帖 几个月前就看到做的帖子了 现在总算成功啦 小小问一下 味道如何呢?
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馨甜330 发表于 2013-9-10 09:09:34 |显示全部楼层
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宝妈 发表于 2013-9-10 09:35:35 |显示全部楼层
用五古豆渣作肥料,装在矿泉水瓶子里放在阳台晒了10
个月,打开一闻,成了酱油。
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17号车站 发表于 2013-9-10 14:51:49 |显示全部楼层
膜拜高手~~~~
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芭蕾小蕴蕴 发表于 2013-9-12 10:46:14 |显示全部楼层
向LZ学习,收藏了回头试试!
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