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火龙果花的几种吃法

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LZY277 发表于 2013-8-7 17:25:25 |显示全部楼层 | 阅读模式
    火龙果的花每朵重约半斤至1斤.一句话:美丽又大方.在晚上十时后全开,第二天清晨9点太阳出来后就凋谢,是名副其实的“夜仙子”.所以人们很少有机会去欣赏.
   1A双响炮06-23A.JPG






1B白龙06-23B.JPG







1C盛开06-13.JPG

  
LZY277 发表于 2013-8-7 17:28:32 |显示全部楼层
本帖最后由 LZY277 于 2013-8-7 18:16 编辑

但是火龙果花却含有丰富的矿物质和维生素,具有美白皮肤的作用.火龙果花的花青素含量也较高,花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用.还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用.火龙果花还富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用.此外,白蛋白对胃壁还有保护作用…….
火龙果花可用来清炒、煲汤或做生菜沙拉.烘干后可长期保存,香脆可口.火龙果花泡水煮沸、加冰糖,冷冻后饮,口感更香更醇,胜过菊花茶.
下面是本人用授完粉后摘下的火龙果花做成的四道美食:

授完粉后摘下的火龙果花
    2A龙花08-05-4B.JPG





先把花一分为二
2B一分为二08-05-4D.JPG







再一分为四
2C一分为四07-20.JPG
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LZY277 发表于 2013-8-7 17:39:07 |显示全部楼层
本帖最后由 LZY277 于 2013-8-7 17:58 编辑

一、青绿冷盘  
非常简单,把花萼过沸水后凉干盛碟,淋上各自喜爱的调料就OK!可酸可辣可甜.又滑又脆.此款的花青素含量最高.  
材料: 火龙果花萼   调料

3A花萼07-20.JPG






3B火龙果花萼冷盘08-05A.JPG

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LZY277 发表于 2013-8-7 17:39:23 |显示全部楼层
本帖最后由 LZY277 于 2013-8-7 18:02 编辑

二、龙须莲子汤
材料: 火龙果雄花蕊  莲子  冰糖
莲子浸透水后先煲,加冰糖.最后加火龙果雄花蕊.
此款汤补肾清心火,女人吃了没用(美容),男人吃了不行(补肾).谁吃谁知道
4A花瓣-莲子.JPG






4B龙须莲子汤07-20A.JPG









龙花莲子杂会汤(全花莲子汤)
4C龙花莲子杂会汤C.JPG
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LZY277 发表于 2013-8-7 17:39:44 |显示全部楼层
本帖最后由 LZY277 于 2013-8-7 18:07 编辑

三、龙骨凤爪
材料: 火龙果花梗   熟鸡爪(或鸭掌、瘦肉片等)
花梗过沸水后,用蒜蓉爆香,油镬翻炒两下即可上碟,把买回的熟鸡爪连汁一齐淋上花梗上即可. 香滑脆口

火龙果花梗
5A花柄06-30d.JPG




龙骨凤爪
5B.火龙果花梗鸡爪07-15B.JPG


         


龙骨熊掌 (火龙果花柄   鸭掌)
5C火龙果花梗炒熊掌08-07.JPG

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LZY277 发表于 2013-8-7 17:39:56 |显示全部楼层
本帖最后由 LZY277 于 2013-8-7 18:13 编辑

四、龙花“燕窝”汤
  材料: 火龙果花瓣  雪耳  冰糖
雪耳浸泡后加冰糖煲熟,最后加花瓣煮沸. 冷却后放冰箱.
一碗土“燕窝”汤就是这样简单的完成了. 清热润肺,美白皮肤!
雪耳-火龙果花瓣
6A火龙果花雪耳08-03CC.jpg






龙花“燕窝”汤
6B土燕窝汤07-15F.JPG







6C土燕窝汤08-05E.JPG

一朵火龙果花就这样瓜分完了!天上飞的除去飞机不吃,地上跑的除去汽车不吃! 吃1.gif 吃2.gif
吃3.gif              吃4.gif              好吃.gif

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scent 发表于 2013-8-7 18:59:38 |显示全部楼层
先收藏了,看上去就很美味
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平安是福1103 发表于 2013-8-7 19:24:48 |显示全部楼层
太诱人了啊!好帖!{:3_46:}{:3_46:}{:3_46:}
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kk800369 发表于 2013-8-7 20:20:37 |显示全部楼层
{:7_180:}

点评

谢谢关注和支持!  发表于 2013-8-7 20:27
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LZY277 发表于 2013-8-7 20:23:00 |显示全部楼层
scent 发表于 2013-8-7 18:59
先收藏了,看上去就很美味

谢谢支持!请多多交流和指导!
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LZY277 发表于 2013-8-7 20:27:02 |显示全部楼层
平安是福1103 发表于 2013-8-7 19:24
太诱人了啊!好帖!

多谢关注和支持!
祝你好运!平安就是福!
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littlecatmm 发表于 2013-8-7 20:42:05 |显示全部楼层
口水直流啊!可惜我网上买的火龙果苗是假的,不然也可以像楼主那样享受这些美味了。
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禮凡達人 发表于 2013-8-7 23:21:53 |显示全部楼层
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香草花园9 发表于 2013-8-8 10:03:56 |显示全部楼层
本帖最后由 香草花园9 于 2013-8-8 10:26 编辑
LZY277 发表于 2013-8-7 17:39
四、龙花“燕窝”汤  材料: 火龙果花瓣  雪耳  冰糖雪耳浸泡后加冰糖煲熟,最后加花瓣煮沸. 冷却后放冰箱.一 ...


美食家呀,一朵花都能找这么多配料,吃得这么复杂。举一反三,那么昙花和霸王花也可以这么干了
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LZY277 发表于 2013-8-8 10:21:46 |显示全部楼层
littlecatmm 发表于 2013-8-7 20:42
口水直流啊!可惜我网上买的火龙果苗是假的,不然也可以像楼主那样享受这些美味了。

谢谢关注!
没有火龙果花用霸王花、昙花都可以做成这样的美食,因为它们是同一属的植物.
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LZY277 发表于 2013-8-8 10:25:46 |显示全部楼层
禮凡達人 发表于 2013-8-7 23:21

谢谢送鲜花鼓励!
请学长多多指导!
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LZY277 发表于 2013-8-8 10:28:53 |显示全部楼层
香草花园9 发表于 2013-8-8 10:03
美食家呀,一朵花都能找这么多配料,吃得这么复杂。举一反三,那么昙花和霸王花也可以这么干了

谢谢关注!
美食家不敢当,  吃货是真的!  {:6_147:}
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平安是福1103 发表于 2013-8-9 11:01:28 |显示全部楼层
LZY277 发表于 2013-8-7 20:27
多谢关注和支持!
祝你好运!平安就是福!

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简单的小树 发表于 2013-8-17 16:58:15 |显示全部楼层
大师级的吃货!{:7_169:}
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5673866 发表于 2013-8-24 00:25:42 |显示全部楼层
诱人啊??说得这么好,口水都长流,关键是一般还吃不到····楼主真有口福···我自己也种了火龙果不过还是苗苗,小得很,吃火龙果的时候籽放土里面了,···合适才能吃到果实哟····
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