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楼主: 纤芊幽幽 - 

[烘焙食谱] 牛奶哈司--适合做三明治的面包

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dinajj 发表于 2012-2-14 12:19:46 |显示全部楼层
我也是东菱面包机,昨晚也想做一下三文治的面包,按面包机配方选11欧式面包,全自动做的,但做出来却不太泡,以住用面包机做的其它面包很泡,不知什么原因。同样的面粉量,做出来还不到一桶,以往做出来好大一个,有时都顶机盖上了。不知跟我没放鸡蛋有没有关系,昨天又正好的换了金象面粉和另一种酵母。如果像你这样用面包机和面后拿出来整理,醒面,再放入面包机烘烤不知行不行,我没有烤箱。
小肥 发表于 2012-2-16 14:14:55 |显示全部楼层
{:3_55:}烤箱太小,做不了啊
jh781116 发表于 2012-4-18 13:07:25 |显示全部楼层
很诱人啊~
幸福、小盆栽 发表于 2012-4-18 13:46:09 |显示全部楼层
bctzr 发表于 2012-4-20 16:46:17 |显示全部楼层
就看看,不说话。












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szs545 发表于 2012-4-23 19:37:28 |显示全部楼层
{:7_180:}{:7_180:}
limengdou 发表于 2012-4-24 10:02:55 |显示全部楼层
{:9_234:}
农家御品面条 发表于 2012-4-26 01:13:01 |显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
薄荷仙子 发表于 2012-5-16 15:27:52 |显示全部楼层
看了真想动手
chenc9906 发表于 2012-6-20 14:22:09 |显示全部楼层
楼主“注意糖和盐不要与酵母放在同侧以防脱水”是什么意思?

纤芊幽幽 发表于 2012-6-24 08:04:27 |显示全部楼层
chenc9906 发表于 2012-6-20 14:22
楼主“注意糖和盐不要与酵母放在同侧以防脱水”是什么意思?

好久木有来了,
不要放在一起,
用面包机,左手一侧放糖盐,右手一侧放酵母,尽可能让这两类物质远离
因:在糖盐未完全溶解于面粉前,浓度高,会抑制或使酵母活性灭失,造成发酵不理想乃至失败
岩豹烈迦 发表于 2012-7-9 19:58:26 |显示全部楼层
柒儿 发表于 2012-7-19 20:06:34 |显示全部楼层
30L的烤箱够了吗?
槑み訫 发表于 2012-7-21 11:39:35 |显示全部楼层
{:3_46:}
oitaotao 发表于 2012-10-3 22:03:27 |显示全部楼层
只有10L烤箱的行注目礼路过……
三色木 发表于 2012-10-15 21:31:31 |显示全部楼层
想买烤箱怕被骂,好多电器堆在那里只有豆浆机常用。
!!!! 发表于 2012-11-2 00:37:05 |显示全部楼层
我也要学学怎么做了,我给宝宝用电饭锅做的蛋糕很好吃
与子偕老 发表于 2013-3-24 16:53:39 |显示全部楼层
诱惑人
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HsYVf0z9 发表于 2013-6-26 12:39:31 |显示全部楼层
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∝無訫、 发表于 2013-8-2 21:54:50 |显示全部楼层
{:3_55:}      自己以前动手做。。。哎,烤出来,简直不敢直视。。。伤不起,真的伤不起。。。。。
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