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早餐吃什么?茄汁牛肉

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阿飘 发表于 2015-11-19 15:17:14 |显示全部楼层 | 阅读模式
早餐吃什么一直以来都是人们所关注的话题,早餐的重要性不言而喻,要兼具营养,美味,美观,新鲜等等几个特点,绝非易事,所以本人自创了这道早餐--茄汁牛肉,它的特色主要在于做法是中西合璧,直接用西红柿炒制成番茄酱,以西兰花和香菇作为配菜,里面只加了盐和黑胡椒,吃起来更加健康美味色泽美观新鲜,而且这道菜里面营养充足,牛肉提供了充足蛋白质和维生素B族,其他配菜里面含有充足的维生素C,以此作为早餐,肯定会为一天的出色工作和学习表现加分不少!
111.jpg
准备好所有要用到的配菜。
(1)香菇选择较小一些的,焯水备用;
(2)西红柿,分成两部分,一部分切成丁,用于等会做番茄酱,另一部分切成一瓣一瓣的;
(3)蒜,切成厚薄均匀的片;辣椒切段;
(4)西兰花用手掰成小朵,大概2-3朵,菜做好插在上面点缀。
112.jpg
准备牛肉。
牛肉切成大小均匀的块,在高压锅里压一下,大概15分钟,取出,晾凉。
锅开中火,下入油,先下入蒜片炒一下,再下入辣椒段。
下入西红柿丁,加入盐和黑胡椒,继续炒。
所有配菜都炒至软烂之后,最后下入牛肉块,开大火,炒几下,关火,用余温加热菜。
将炒好的菜盛出,装盘,上桌。

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