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楼主: 白云珠水 - 

做萝卜糕

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零零点点 发表于 2013-3-2 22:48:08 |显示全部楼层
明天去买点萝卜试试,家中有两包小麦淀粉,不知行否。还是两样都试试。
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曼陀箩 发表于 2013-3-4 10:32:09 |显示全部楼层
前辈,请问生粉要开水才放进箩卜吗(就是水粉)?我前几天做了,生粉没开水直接就放入煮好的箩卜料里(以混进腊肠等料),蒸出来的糕有点硬.{:8_205:}

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生粉是直接放入煮好的萝卜里拌匀再蒸,你的方法没错,有点硬可能是粉放多了或萝卜的水份少,我们是切片煎了吃,这样吃比较香,太软就不好煎,我是3.5斤萝卜用一包生粉(195克)。  发表于 2013-3-4 17:24
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曼陀箩 发表于 2013-3-4 21:39:47 |显示全部楼层
谢谢前辈指教!噢,难怪啦,我是生箩卜二斤,生粉大概200克有多,蒸好出来应该是会有点硬啦。{:8_214:}
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白咖啡 发表于 2013-5-18 21:00:34 |显示全部楼层
多谢分享,有空一定学做下。

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谢谢你的光临。  发表于 2013-9-3 17:14
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184176 发表于 2013-9-2 16:26:23 |显示全部楼层
您做的真好啊,我以前照网上的方法做过但失败了,明天按照您的方法再试试,希望和您做的一样成功啊!!!

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谢谢,不断摸索会成功的。  发表于 2013-9-3 17:15
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地瓜我最爱 发表于 2013-9-2 17:31:41 |显示全部楼层
{:7_170:}

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谢谢。  发表于 2013-9-3 17:15
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xiake 发表于 2013-9-4 15:20:10 |显示全部楼层

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谢谢。  发表于 2013-9-5 12:43
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oopo821207 发表于 2014-2-2 08:51:11 |显示全部楼层
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宁静思宇 发表于 2014-2-13 21:02:11 |显示全部楼层
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Micky 发表于 2014-2-27 21:55:33 |显示全部楼层
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恬恬 发表于 2014-4-20 22:16:05 |显示全部楼层
太捧了!白白糯糯的
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种菜的大妈 发表于 2014-4-26 14:30:21 |显示全部楼层
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曼陀箩 发表于 2015-2-10 21:18:34 |显示全部楼层
楼主,今年春节还有没有做箩卜糕?
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shenqi 发表于 2015-2-11 19:25:13 |显示全部楼层
真不错!楼主还详细介绍了做法,果断收藏!谢谢{:8_210:}{:8_210:}{:8_210:}
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