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楼主: LHW527 - 

做最好吃的老婆饼---配方和详细做法图解

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家有奕宝 发表于 2012-2-21 21:05:48 |显示全部楼层
{:9_234:}改天试试

点评

照着方子做很简单哦  发表于 2012-2-21 21:41
睿瑞妈妈 发表于 2012-2-21 21:05:55 |显示全部楼层
留 印哪天来学学

点评

很好做的啊  发表于 2012-2-21 21:41
t1684t 发表于 2012-2-21 21:08:28 |显示全部楼层
{:9_234:}{:9_234:}{:9_234:}{:9_234:}{:9_234:}

点评

谢谢你  发表于 2012-2-21 21:42
蓝色小雅 发表于 2012-2-21 21:30:59 |显示全部楼层
看的真想把一大盘子全部吃掉呀.
最难以拒绝的就是好吃的东西了.{:9_234:}
LHW527 发表于 2012-2-21 21:46:14 |显示全部楼层
蓝色小雅 发表于 2012-2-21 21:30
看的真想把一大盘子全部吃掉呀.
最难以拒绝的就是好吃的东西了.

好吃的东西难以抗拒啊,喜欢吃酥酥的
8866221a 发表于 2012-2-21 22:55:17 |显示全部楼层
{:9_234:}

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谢谢哦  发表于 2012-2-22 08:56
ddmao 发表于 2012-2-22 01:15:27 |显示全部楼层
好想吃呀,我也动手做做看!

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是很好吃,照着方子做很好做的  发表于 2012-2-22 08:57
兔子吃草 发表于 2012-2-22 07:39:08 |显示全部楼层
{:9_234:}{:9_234:}{:9_234:}

点评

谢谢你  发表于 2012-2-22 08:57
appleqiutian 发表于 2012-2-22 08:45:57 |显示全部楼层
层次分明,做的太好了,咬一口先{:3_62:}
LHW527 发表于 2012-2-22 08:58:21 |显示全部楼层
appleqiutian 发表于 2012-2-22 08:45
层次分明,做的太好了,咬一口先

这个配方很好吃的哦,
琳琅 发表于 2012-2-22 10:05:18 |显示全部楼层
猪油能有替代品吗?看着真好,可惜吃不了。{:9_236:}
LHW527 发表于 2012-2-22 10:20:11 |显示全部楼层
本帖最后由 LHW527 于 2012-2-22 10:30 编辑
琳琅 发表于 2012-2-22 10:05
猪油能有替代品吗?看着真好,可惜吃不了。


如果用色拉油或者玉米油做,油皮和油酥中的油量要减少15克左右

点评

谢谢  发表于 2012-2-26 18:33
夕照里的格桑花 发表于 2012-2-22 11:54:23 |显示全部楼层
做的真棒~
这个方子和君之的做肉月饼差不多,很麻烦的~
请问糯米粉用水磨粉可以吗?
等下没事也试试

蓉儿 发表于 2012-2-22 12:33:00 |显示全部楼层
蓉儿 发表于 2012-2-21 16:34
好吧,我承认我要把你的方子偷走,马上。

   我昨晚上回家就做的。没有猪油,我用的花生油,没有减量,油皮和油酥全用了60克油,哇,对我这个怕油的人来说,和油面真是一件痛苦的事啊,两手都油渍渍的。
   糯米粉要熟的啊,早知道晚上再来学习一遍就好了,怪不得我做出来,里面的馅子粘粘的象浆糊似的,烤的时候还都从划开的口子里冒出来了。

点评

哦,记住了,下次做就有经验了。  发表于 2012-2-22 16:13
可能用的生糯米粉,含水量不同,应该成团的,适当减少水量,你用的花生油这个比猪油稀应该减量的  发表于 2012-2-22 14:44
nothing 发表于 2012-2-22 12:33:20 |显示全部楼层
LHW527 又做美食,馋死我了,我没有专门的烤箱,用微波炉能做吗?
{:9_234:}{:9_234:}{:9_234:}{:9_234:}

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你想做的话,就是不要刷蛋黄液,可以在平锅里烙,馅料是熟的,两面烙的发黄就可以  发表于 2012-2-25 23:25
微波炉没有做过啊  发表于 2012-2-22 14:45
荼荼 发表于 2012-2-22 13:41:25 |显示全部楼层
LHW527 发表于 2012-2-21 14:12

太馋人了。猪油能否用黄油代替?

点评

看来只能用玉米油代替了。  发表于 2012-2-22 16:52
黄油口感不好,应该发干的  发表于 2012-2-22 14:46
静待花开 发表于 2012-2-22 14:05:26 |显示全部楼层
做的真好!{:9_234:}{:9_234:}有空我定试试!
LHW527 发表于 2012-2-22 14:50:23 |显示全部楼层
静待花开 发表于 2012-2-22 14:05
做的真好!有空我定试试!

很简单哦,
xiaomingdahei 发表于 2012-2-23 17:02:40 |显示全部楼层
哈哈,谢谢楼主啦,正好前段时间老公在一朋友家吃了老婆饼,就说喜欢吃,可没找到卖那种饼的地方,昨天下午看了lz文章,回家试制,老公相当踊跃,帮忙干这干那的,我还担心自己做不好,就减半做了8个。哈哈,9点多了,终于烤熟出炉了,色、香、味俱佳,那叫相当成功啊!我从来不做饭,这次遭到老公严重褒奖,婆婆也吃了俩!我自己尝了一个,香而不腻,确实美味!万分感谢楼主!真是好方子!
LHW527 发表于 2012-2-23 19:20:35 |显示全部楼层
xiaomingdahei 发表于 2012-2-23 17:02
哈哈,谢谢楼主啦,正好前段时间老公在一朋友家吃了老婆饼,就说喜欢吃,可没找到卖那种饼的地方,昨天下午 ...

好东西一起分享的,这个方子确实好,所以拿来和大家一起分享,一起快乐哦

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